|
|
Provencaalse Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 rode uien
- 1 spitskool van ca. 1 kg.
- 4 tomaten
- 500 gram kipfilet
- peper, zout
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 dl. kippebouillon (tablet)
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de uien en snijd ze in halve ringen. Snijde de kool in grove repen. Was de tomaten, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd de kipfilet is stukken strooi er peper en zout over. Verhit de olie in een pan en bak de stukken kip bruin. Schep de ui en kool erdoor en bak ze heel even mee. Voeg de bouillon, mosterd, oregano toe en stoof het gerecht met de deksel schuin op de pan in ca. 20 minuten heel zachtjes gaar. Schep de tomaten erdoor en warm het gerecht door.
|
|
|